Paris Brest

Pâtisserie, choux., Paris Brest., Praliné.

Par Isabelle Zaza

Paris Brest: 4 oeufs 125g de beurre 4 morceaux de sucre 1 pincée de sel (pas indispensable si vous utilisez du beurre demi sel) 150g de farine 250ml d'eau Amandes éffilées et ou pralin Faire chauffer l'eau et y faire fondre le beurre et le sucre. Hors...

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Cookies aux 3 chocolats

Pâtisserie, cookies, Chocolat., Goûter

Par Isabelle Zaza

Cookies aux 3 chocolats : pour une vingtaine de cookies 100g de pépites de chocolats noir,au lait et blanc (le tout doit faire 100g) 100g de farine 1 oeuf 80g de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1càc de miel 80g de...

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Tartelettes au Lemon Curd

Pâtisserie, Citron. Tarte.

Par Isabelle Zaza

Tartelettes au Lemon Curd: 1 pâte sablée:(recette Tupp') 150 ml de farine 50 g de beurre mou 50 ml de sucre 1 jaune d'oeuf 1 ml de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffez le four th.6 (180°C). Dans l'extra-chef, mélangez dans l'ordre, tout les ingrédients...

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